Mùa nắng nóng đang tới, nấu nước bí đao (hoặc nước sâm bí đao) là cách làm thức uống giải nhiệt được nhiều người ưa thích.
Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách nấu nước bí đao giảm cân để vừa giải khát cho cả nhà, vừa có lợi cho mục đích giảm cân của bạn.
Cách nấu nước bí đao giảm cân
Hiện có nhiều cách nấu nước sâm bí đao được chia sẻ. Tuy nhiên, hướng dẫn sau đây giúp bạn nấu được vị nước thơm ngon với độ ngọt thanh vừa phải.
Nguyên liệu nấu nước sâm bí đao giảm cân
– 1 quả bí đao già khoảng 1,5 kg rửa sạch cắt khúc.
– 1 quả la hán
– 20 gram thục địa (3 – 4 lát)
– 2 đoạn mía (tốt nhất là mía lau), dùng sống dao cạo sạch lớp lông ngoài vỏ sau đó đập dập hoặc chẻ nhỏ.
– 10 nhánh lá dứa (lá nếp)
– 50gram đường phèn
– 4 lít nước
Thực hiện
– Nguyên liệu đã làm sạch, lần lượt xếp mía xuống đáy nồi, sau đó cho bí đao, quả la hán bẻ nhỏ ra, thục địa cắt nhỏ cho hết vào cùng với 4 lít nước.
– Đun sôi hỗn hợp nguyên liệu sau đó để lửa nhỏ ninh cho bí thật nhừ (khoảng 2 tiếng), khi bí nhừ bạn cho bó lá dứa vào tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp, cuối cùng cho nốt 50gr đường phèn vào (nếu muốn).
– Sau khi hầm xong, bạn để nước sâm thật nguội rồi lọc hết bã bỏ đi. Nếu muốn nước sâm thật trong, bạn có thể dùng rây có lót thêm lớp vảo sạch lọc lấy nước một lần nữa.
– Rót nước sâm vào các chai nhỏ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.
Mẹo nhỏ khi tiến hành cách nấu nước bí đao giảm cân
– Cách nấu sâm bí đao không bị chua: Để nấu nước bí đao thơm ngon, không chua, bạn nên chọn bí đao già, vỏ xanh đậm và hột đã già cứng.
– Bí đao tươi cũng có thể nấu nước sâm chuẩn vị. Song nếu chịu khó hơn bạn có thể thái lát rồi phơi khô trước khi nấu. Bí đao khô có vị thơm lạ, nấu xong cho thành phẩm cũng đậm vị hơn.
– Nếu thích vị bí đao thuần khiết, bạn có thể bỏ bớt các nguyên liệu la hán, thục địa.
– Bảo quản nước bí đao ở ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
Uống nước bí đao giảm cân đúng cách
Uống nước bí đao có giảm cân không? Theo Đông y, bí đao (bí xanh) có vị ngọt, tính hàn, không có độc tố. Ăn nhiều bí đao giúp tiêu trừ nước thừa trong cơ thể nên vóc dáng săn chắc hơn.
Đặc biệt trong thành phần bí đao chứa hợp chất hyterin – caperic có khả năng ức chế quá trình đường chuyển hóa thành mỡ, ngăn chặn sự tích lũy mỡ trong cơ thể.
Ngoài sâm bí đao, bạn cũng có thể uống nước bí đao với gừng, vỏ quýt hoặc vỏ bưởi để dưỡng da và làm đẹp vóc dáng.
Sâm bí đao giúp bạn giảm cân, giải khát. Tuy nhiên, sinh tố bí đao (làm từ quả bí đao sống) có thể khiến bạn gặp vấn đề về tiêu hóa.
Nếu muốn uống nước bía đao thường xuyên, bạn cần đun chín thật kỹ. Để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu, bạn có thể thay đường phèn bằng các loại đường ăn kiêng.
Thêm một lưu ý nữa khi uống nước bí đao giảm cân là bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, vừa đủ năng lượng, ít chất béo, ít tinh bột, để cơ thể không sản sinh thêm mỡ thừa.
Bạn cũng cần kết hợp với việc tập luyện thể dục thường xuyên để giảm cân khỏe mạnh.
4 lợi ích khác của nước sâm bí đao với sức khỏe
Ngoài công dụng giảm cân, nước sâm bí đao còn có rất nhiều lợi ích với sức khỏe, nổi bật là 4 tác dụng sau:
1. Nước bí đao giúp lợi tiểu, giải độc cơ thể
Thành phần trà bí đao có chất lợi tiểu dạng nhẹ. Chất lợi tiểu này chính là tác nhân hỗ trợ và thúc đẩy quá trình thải độc cơ thể.
2. Sâm bí đao giúp thanh nhiệt
Bí đao có tính mát. Vì thế, trà bí đao cũng có công dụng thanh nhiệt rất tốt. Một số đồ uống giải nhiệt có vị khá khó uống. Riêng sâm bí đao lại rất thơm ngon, hấp dẫn nên nó trở thành đồ uống giải khát và giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè.
3. Trà bí đao tốt cho tiêu hoá
Bí đao non hay già đều có thể nấu nước sâm. Song bí đao già thường được ưu tiên lựa chọn do tạo nên được vị bí đao đậm đà, không chua và nhiều hạt.
Đã có nghiên cứu chứng minh chiết xuất hạt bí đao có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hoá, ngừa bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Chiết xuất này giúp ngăn ngừa đường ruột sản sinh quá nhiều dịch vị nên giảm nguy cơ viêm nhiễm.
4. Trà bí đao làm đẹp da, ngăn ngừa mụn
Sử dụng trà bí đao giúp cấp ẩm cho da. Đồng thời acid béo linoleic và oleic trong hạt bí đao chính là thành phần tạo nên lớp màng dưỡng ẩm trên da, đem lại cho da vẻ ngoài tươi mát, trẻ trung.
Khi da đủ ẩm thì lượng dầu bị trung hòa bớt nên giảm dần tình trạng mụn nhọt, viêm da. Uống nước bí đao không những giúp giảm cân mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khác.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, bạn có thể thử ngay cách nấu nước bí đao giảm cân tại nhà để cả nhà có thức uống giải khát lạnh mạnh trong mùa nắng nóng năm nay nhé.
